韭王香菇肉絲脆脆兩面黃

香脆兩面黃真係特別惹味，外脆內軟，兩面金黃但中間麵質仍然保持軟身，秘訣係落油鑊不要散開麵餅，等細火慢慢煎至金黃，只需用少許油就可以做到兩面金黃效果